蒜你狠”“姜你軍”“向前蔥”，曾經是農產品市場上炙手可熱的“明星產品”。然而，今年以來，“蒜你狠”的“狠”不起來了，“向前蔥”的“蔥勁”也沒了。
　　目前，大蔥市場剛剛經歷過南北產區的轉換，大量上市的山東大蔥將蔥價牢牢摁在低位。
　　近日走訪北京的菜市場發現，大蔥價格持續低迷，市場走貨緩慢，經銷商多以“順帶銷售”為主。
　　據統計，當前，北京市場大蔥的批發價是0.8-1元/斤，與前一周基本持平。北京新發地市場分析師謝磊介紹說，目前，北京市場上銷售的大蔥以北方產區山東大蔥為主，南方產區福建大蔥為輔。在山東大蔥已經進入收獲期的情況下，上海、浙江等產區的大蔥已經退市。
　　謝磊：目前上市的大蔥大部分來自山東。在此之前，市場上銷售的大蔥是浙江、上海、福建大蔥，由于上海、浙江地區的大蔥已經出苔、開花，這樣的大蔥已經失去商品屬性，上周基本上已經退市，只有福建大蔥還在應市。福建大蔥分為頭茬、二茬、三茬，頭茬已經退市，二茬還在應市，三茬還沒有上市。
　　據了解，每年的3-5月份，大蔥都會經歷一個出苔、開花的過程，一旦出苔大蔥增多，大蔥的整體價格就會下降。
　　進入5月份以來，國內大蔥行情整體低迷。雖個別時間段價格有小波動，但對整體行情影響不大。隨著氣溫的逐漸升高，江蘇晚抽大蔥供應也進入收尾階段，開花貨源較多，質量不佳，客商采購重心逐漸轉移至山東產區。
　　業內分析師于雙雙：目前山東產區大蔥好貨上車參考價格0.35元/斤左右，主流成交參考0.20-0.25元/斤。價格先漲后跌，主要因為雖然目前供應產區較為集中，但由于貨源供應量大，銷區走貨壓力猶存，交投略顯失衡，價格低位運行。
　　以山東安丘地區為例，現產區晚抽均價參考0.24元/斤，較上月同期下降0.01元/斤，降幅4%；較去年同期下降0.10元/斤，降幅29.41%。于雙雙指出，國內大蔥供應過剩，是導致大蔥價格持續低迷的主要因素。
　　于雙雙：近幾年，除江蘇等地區大蔥種植面積有不同程度的擴增外，很多地區針對大蔥也有零散種植，以往市場的銷售規律及市場供應量不斷變化，但整體供應過剩，是導致目前大蔥價格持續低位的重要因素。銷區市場不缺大蔥，銷售有一定壓力。另外天氣炎熱，大蔥保存難度增加，多數客商選擇拼車及按需采購，交投量不大。
　　目前已是5月中旬，山東芽蔥及晚抽仍有大量貨源供應，除此之外山東西部地區及河南地區有地膜蔥上市。進入5月中下旬之后，山東小拱棚蔥將大量上市，市場貨源供應進一步增加。在此局面下，預計在未來一段時間內，大蔥價格漲勢缺乏，晚抽及芽蔥價格多穩定為主。于雙雙建議，在當前市場行情下，種植戶尤其要保持理性，適當控制種植規模。
　　于雙雙：從盈利層面分析，去年下半年山東產區及春節前后上市的江蘇大蔥種植戶利潤較為客觀，預計此部分客戶對于今年大蔥的種植意向依舊較高。而供大于求是限制目前大蔥價格上漲的重要因素，建議廣大農戶在種植方面要三思而后行，不能盲目跟風。